材料tvb now,tvbnow,bttvb: C/ ~3 }4 u$ U. W& v' |, N1 ^
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ P: K( ~6 U8 r$ m- t
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。7 D, K& ?0 W1 p7 {: M
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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( E* }+ r% T2 d! W4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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. w' ^$ o( R. _3 e. d) q( }tvb now,tvbnow,bttvb5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 tvboxnow.com' ?) Y6 F) r+ T
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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