材料公仔箱論壇5 h& C9 m( [; y& |. F% r3 V) n4 m; p
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片
. }: y b4 z2 s6 }tvb now,tvbnow,bttvb
" V; Q' f* \& \. ]- d' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: g4 G& [6 e; Y$ Y
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
) d6 N# x/ Q! ~; c+ O5 {+ H$ C4 Q1 S公仔箱論壇
" J# z0 {4 V4 P$ Z5 g% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f4 B$ _8 ^' \1 ytvboxnow.com做法
B0 R: I; `* u9 v- n& y6 f! }公仔箱論壇1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
) R! A" G! c( X' i) v
* \1 v C& x" V% \6 J2 I2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
6 t: \+ `9 V" }' v" jtvb now,tvbnow,bttvb
$ L* |3 n) y; r8 m6 T1 L, N4 V: u公仔箱論壇3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
2 @1 @, J5 p1 n2 }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 a9 J3 J6 v- o( U' r! K
4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 5 Z+ R( B5 t1 [* q/ N* G2 g: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 |, ^5 n: u, _! Y2 T+ \0 o
貼士: t& Z9 J b: z! h1 j3 e
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。公仔箱論壇! R( _, ^6 a/ X/ [8 o( f
|
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 