材料
0 Z' ^0 d( a# A公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H u" K4 k& Y# h6 A4 K
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調味料/ M/ J2 y# f, C( | k# n u
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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. x6 n5 P1 A R3 T醃料
% U$ t1 v8 N& d/ f* c公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙
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0 [8 [9 f4 V9 T' u) F7 J/ U公仔箱論壇
$ V' ?& A: | x( r公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ b: s! m! D$ F4 z& O- N
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ F! c. j' M; D5 j
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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' {! d7 F# X7 [2 }* D/ g- t- a3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvboxnow.com) L8 l9 X7 L+ e" c! A. Y
0 O q5 Z0 c1 H3 V7 y" Q- i- V公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇8 U$ `( u9 n& i2 y% W5 a
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貼士
2 ~9 b% S# D& s3 atvb now,tvbnow,bttvb菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇6 O7 d; { \4 p/ o
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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