材料
$ ], v% L: _$ ^& |" ]tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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2 y, P! ~. ]6 n1 [調味料
; B8 a2 w3 A1 A: }6 mtvboxnow.com出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙6 U/ M4 P. m4 t0 P3 p# Y N8 V- V
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醃料
3 ~' P' v; W+ h; {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇9 H6 A5 N2 U4 W: K
+ t4 k8 o, C; a o公仔箱論壇tvboxnow.com& y$ y6 A2 R8 M
做法
: k2 d! A, Z3 a" P; z公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb% T+ m& l) B& `) H/ h
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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* Z8 O7 Y# L- F3 k! h9 Rtvboxnow.com4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 }; e5 R7 k: P/ i4 f
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貼士
8 X. u: ~6 _1 m" E4 N3 ttvboxnow.com菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvboxnow.com7 w) V9 ]8 @2 n
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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