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【材 料】" R" {) _" `1 R
% |6 L7 B0 @6 V: _+ wtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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; L* X2 \+ u( n9 Z4 T3 i# V蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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( l- N1 j* b g( T8 y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水30㏄
! m6 B2 J, L( i1 u0 I- N9 l9 v公仔箱論壇tvboxnow.com0 l, K- t+ t& Y' v
【調 味 料】公仔箱論壇; {* \; U; n( S( ` @) c! r
" ?9 ^( g& m6 t4 r( x, itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙tvboxnow.com* j( N+ k) B6 e8 S0 h" z/ ]! y8 \
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鮮味露5滴
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% S8 r6 U* @( N) b+ ?公仔箱論壇糖1/4茶匙
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2 j/ P M: s9 I# [香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m# ]! m. @8 b
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紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- K! W3 x8 Z9 _! _
; {" E7 ^* ^9 p" R. n7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙公仔箱論壇0 B' a6 F* G: C6 [$ I+ { e
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【醃 料】
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- O' b9 n9 K6 ]! P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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4 w/ O# ]+ [! b0 W6 x蛋清1大匙( P5 f' W- {0 H7 N. }" ?3 u
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太白粉1/2茶匙
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7 V' f2 v* a0 w+ ^: M4 {, x; A4 a- B紹興酒1/2茶匙4 c" K! t' o% y- g
3 O l( ?& O" o& H5 O P! K8 s1 W4 V& \公仔箱論壇糖少許tvboxnow.com. D8 q$ j! [" i L* ]: i
2 g( u: f# p6 ~- h" G【做 法】
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4 u2 f( F# M$ b) gtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
0 |5 H {. o& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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% s/ o( B7 h2 j Y9 U$ y2 h3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvboxnow.com+ I# A; H' x2 n6 B% D5 G$ J4 r
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。3 X5 u% [ _9 l) |# `9 Y! a
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。/ V! `6 d, b L* ]8 O8 W
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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