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材料：% @8 q* I Q4 c6 F& n4 L4 I H
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) d& `5 c' K6 P% X
! E& u/ E$ q8 M. P洋蔥 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ _1 l+ A& f5 f) T' k6 `+ H' E
7 Q) F0 y1 U% K% h薑米 少許" z3 C0 i+ y: Q
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蒜茸 少許
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牛油 少許tvboxnow.com/ n( Z1 i* F% B$ P/ k
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb V( c: `- Q5 J0 p
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 }1 s8 j$ ~
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 X/ d) A& d* {' {) q
) _/ Q6 f, c+ \ r, X7 D0 H- X3 M! ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 T6 z! P$ S$ U
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調味：
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% Z+ y. }2 I$ j; \2 k* Y$ h0 X鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許tvboxnow.com' \- T" Q# A+ _0 A6 D! [$ Z
; e- c- e- F' K5 K' e8 D) Q1 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A( u" _4 e7 O* e( K3 xtvboxnow.com調味二
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* @5 A7 n% }- |4 l. \日本燒肉汁 1湯匙
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7 L6 s5 w$ O# y+ F# I: g& ~, s/ K味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙- e5 c* B/ D2 S/ w
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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