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材料：
f9 p' S/ J+ m, V; R3 G/ f* P美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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" I/ }7 \( _7 H- t& a# L& O公仔箱論壇蒜肉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& C# z) Q# i: a4 d' j, P
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洋蔥 38克
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/ {' F) |$ }5 H) ], A! O1 K薑米 少許
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蒜茸 少許
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- q; J6 o& T" Z+ \' [2 M8 q9 r公仔箱論壇牛油 少許公仔箱論壇* v$ q& k/ G- D7 }' K
. ?; o$ d: o5 atvb now,tvbnow,bttvb製法：) ] _8 q& Y, L7 \+ W& R2 o
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。tvboxnow.com) f! D5 Z! r! h. z' v u
/ _/ d: u6 N+ T( u% a1 z2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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$ c8 @6 h/ z0 v9 z( ^. {tvboxnow.com3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。公仔箱論壇3 k, v" r" E2 R. j0 h; s
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調味：1 }) a4 H- Y' t
調味一公仔箱論壇0 ?9 P' k7 H3 o9 L- T
* F/ M5 ~4 j8 p: _公仔箱論壇鹽 1/2茶匙2 J/ y# Y8 S: g& Q: R& f
9 O) S$ ?) ]/ |$ a8 [3 Y5 S& G4 ^tvboxnow.com胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X [" o6 k4 p7 m6 l& @* l! x7 i
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0 e. ?( F1 L4 _; X, O% l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味二公仔箱論壇4 U1 x7 F* `9 b" o) T
% Y6 L4 Z/ B3 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本燒肉汁 1湯匙
6 Z, A. B7 z- k7 |# [4 E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% c9 W( ^" K( q A N: R
味醂 1/2茶匙. D* X( W/ `3 `: J* C; n
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇" H& e. e/ e! ]( x2 W, S
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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