【材 料】
' Z2 {$ y; K8 P* H$ S. C基礎麵糰 1份tvboxnow.com; e+ w0 } y* w0 b+ V4 C
內餡：
* V- ^! {9 ~& \ _# V公仔箱論壇高麗菜 300公克
0 u1 v% T# U5 u; _) G胡蘿蔔 50公克
1 C( L" S% D8 t) X4 o公仔箱論壇泡發香菇 30公克
9 v$ ^6 m& i3 f8 D6 E9 M {tvboxnow.com【調 味 料】
: w6 O2 L9 `# g; m8 A# P) y/ N- V* ztvboxnow.com鹽 3公克
. l/ f" a( }6 G9 |- X6 V! j8 N+ \5 D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* E/ V. ~( d3 u
細砂糖 5公克
) H! D% n! J% _ C* M- l4 M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% l7 n* k6 I [+ r
香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h2 E% }: p% u. G; k9 X
$ V7 }: n' |: }4 [【做 法】
6 C# w Q# U* e/ S R1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
, G0 V2 }" Z6 D& S; ~0 U) Gtvboxnow.com2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) `4 [- R9 Y8 {
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
4 l3 i) h# q* X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。- G* z6 L q' q) Q, q* n" B8 i& b
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 