紫菜卷寿司tvboxnow.com: j: t, M0 N( T0 V
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( O6 A5 n4 p( h: c$ j3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。tvb now,tvbnow,bttvb7 U" I. X/ X: m: @: a3 u" p
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
; G5 _' e) n& x4 Z9 P7 o3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。公仔箱論壇6 E* f6 P1 v4 M' r" y
9 J# k' h9 s; S% h. x8 X0 S qtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
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. H* W: l6 _9 P- J) v xtvboxnow.com1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。公仔箱論壇! e; `3 _) N: g3 }
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。8 m# z- V+ P1 d: H" E4 R, @3 Q
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
! S4 J) z) J2 W2 c7 k- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。tvboxnow.com( T9 D+ m$ }) q2 Z$ K. J
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 L9 e7 J9 f' x& D) l4 g( U
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇2 K! o+ f4 M/ e! j8 d
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
: E f7 C: _' v; M7 jtvb now,tvbnow,bttvb8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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