蝦的食譜
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烤蝦
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; I6 F, v% j9 l8 atvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
* }, @$ X J; k" R1 O公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！
+ L. [* Z& h" ]$ f) W◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' H& X, l" r
哇沙必加醬油
# y, L# T/ e1 t& X" |2 b* i7 ~◎作法
- \% o5 n+ X W公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
6 W" B# O' d7 m; |6 T◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" z) N% n8 J
烤時別把手烤熟了tvboxnow.com' u* [, R' A+ `" U; L' ~: A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 q [! G/ ?0 k7 l
5 K6 m& v6 C3 n( E2 M8 T4 _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽酥蝦
0 j' ?4 @0 y* A, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 M& U+ V+ q! a3 a5 N# n; v3 v
食譜 ◎材料
8 ^' t0 R7 L6 E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
3 f) \* _# ?2 B: q2 W: ntvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
% b8 z; a5 J' a* M& Ptvboxnow.com（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
- b+ }6 ?3 m# C7 I* Ltvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvboxnow.com$ s: n/ d5 n7 V* ~+ k8 q
◎作法2 a) Y9 }5 ?8 M! e, |( ^7 B
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 I7 W- B7 k
裹太白粉備用。8 J" N) K" p; J
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。1 n5 ]/ d; d- a r; D
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
) r5 M* L* c0 @/ G/ S公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
6 x% p1 v! f- Y* I! B 與（b）料即成。
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) t" q4 e( ?7 c' [8 E+ Q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& j6 O5 k5 d: W0 s1 f5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- Y7 Z0 m, ~- g/ C, ^/ T+ B
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芙蓉黃金蝦公仔箱論壇5 n. K. Y y' y1 o: ~4 {$ G
$ |; ~+ t! p) G, C# r& J# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
" B) y3 S5 p* P. h6 X+ @0 y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包8 N" f3 U ]# M; L" ]* L. z8 e
◎調味料公仔箱論壇' y' r K# [0 U) q7 W6 q( }8 [# i5 k
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇' d- ]* }3 L% n$ U c) z
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇7 c) |, C2 P, W" W% n( J1 i/ J* |
◎作法
5 T5 T3 _4 |+ w+ _% v公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
5 l/ `8 p/ z( t$ p7 f7 \; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& R- H/ f4 f7 n' M1 E
鐘後沾麵包粉備用。
+ \; [) B$ b, Atvboxnow.com 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇# X) A, f1 a: J1 X8 M3 ^
◎備註公仔箱論壇" r- l: D, d1 q$ `0 @! D) U3 Y
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇: a/ Y# J0 V& j* ]$ ?
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6 w5 s8 L6 R2 e2 R6 h公仔箱論壇公仔箱論壇- j/ D8 w8 a( E& u
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泰式蝦tvboxnow.com0 [6 t$ W* z+ ~1 i/ x1 Q
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食譜 ◎材料
: i& j) h+ }, ?. o8 V5 m7 O# Ytvboxnow.com 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
! d/ }4 X/ A9 P& c. `tvboxnow.com◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 C( C2 p, m2 t. N+ Q) K
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
% N x% b) W! j. j1 X' }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
+ m I3 [* B) \" }tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， ' @1 a0 d8 d: S& j9 R" l) |' j
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
2 u' u, y/ Q# ?# m. ^公仔箱論壇 片。
' J( B0 h$ b- ?" ~6 ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇6 L; S- Y2 ^9 j9 ]2 v4 z
匙翻炒。
) N( z% ~5 B( k. B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
E( h# P& P* N: f0 G2 A" t 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ U( n5 e3 a- n5 C1 f7 h
炒幾下起鍋。tvboxnow.com" t, b: q; n; q6 B. I! o4 r
◎備註8 j% t1 [- Z7 ]0 k
泰國蝦以祖國風味呈現。1 @$ Q! G9 N& i5 h: Y1 R
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! e2 v" p$ A7 i( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ o& N- P' b( o7 v; c5 F: L
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t* Q7 |' u& ]" [6 z5 j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" V0 i" m6 H6 v" i X6 k) u
tvb now,tvbnow,bttvb3 P# C1 f, C8 H7 K! @" d) y
材料 公仔箱論壇. [+ ?3 ?& |# O \5 e
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
0 o* T; V6 {$ e& Ttvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 3 u9 K! {& n; ]( T" A% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ U$ v. i. D4 o* Q: p V
做法
" u4 M+ C, y; K公仔箱論壇1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 u4 l& m1 ^* ^) t5 n
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
1 r& h. n/ r0 h; }" s4 l! v2 ?公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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1 \% x t3 i& z( }& A& ?* d( Z7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 k9 F n" Z& y9 Z3 Z& @/ e
鴛鴦蝦仁公仔箱論壇$ f( F( L6 G$ k' \* ]8 `8 D! {
/ v. R- V* h1 y# ~材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
0 m3 H) F+ h6 [1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 `' U9 i1 ^2 V! v5 m
5 @8 b" k2 a2 o3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇 o. C7 a F. C% N8 `( n
9 g# L5 g# |0 V5 u# x烹調方法
, z# F, U5 F3 c, }. q4 \tvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvboxnow.com( a6 d* V% Y% y+ n, X: j
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
1 l, K* U0 p0 K; P4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ A' x* n! I# P) _! B
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ Q2 k% w$ w5 ]/ c# L% ], |4 Z
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* W" g2 h' c" O" g3 T* U j0 r# [
! O. d$ L9 M9 O# ltvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvboxnow.com3 o7 G9 d# |& U) V5 t
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb: C/ d, L+ H+ M8 G2 f
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; Y0 z5 r$ J$ c9 h( {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去( W; |6 F7 L% f' C I4 C! Z
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2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb- ?" s. a9 E! I
( }% F, d: D" _( ]: b$ N% Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟tvb now,tvbnow,bttvb5 S' ~: w- O; U5 p$ F, G1 g
' G: ~ v- d. i. x9 C! Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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$ A( t# n& [. |) f- x, {- B: t0 k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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