蝦的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# L5 A, S' f
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烤蝦 @- u8 }9 k7 f8 I9 i: U1 a
6 ^ y3 O+ R) E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料. Z( ]& F* P- `7 H( v6 F8 [
當然是各位的戰利品哪！" |% I9 R' H! N. k: [8 J
◎調味料
6 V/ c3 h/ z9 o! M; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油
( W! J- Z+ x( ?, C: E5 \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 D4 _% @8 @2 i' h. X( H) W
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
& Q$ F! f) L9 N& c+ z' i◎備註
9 E; F$ N+ L: H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
& w9 O; [, a) `8 t3 I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 I$ e2 d7 d0 x* O2 B
◎調味料. @2 z* p7 [# [( ^
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
: s5 P1 E. {. I$ x# P4 p（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
6 [4 H+ M% Z) a8 m4 atvb now,tvbnow,bttvb◎作法
: l) R- m5 U3 r- ^+ L2 J) @- D# W6 ~ W公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
- j) \5 p& h$ O4 G! _; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。公仔箱論壇; S: d. p% O! k/ p5 r3 O
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
, F) e/ z$ I9 J" q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 X- K5 {8 K- d( q. D) Ytvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
* }3 U! [& `8 Z; n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。
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; l5 L6 v r' _$ K3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 | u% n0 \( w2 V
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芙蓉黃金蝦
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: r- t$ T y2 ?/ g N$ }" |+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料8 O* P* W: r+ U( Q9 y/ p
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
" W* e, o7 i8 o◎調味料
5 L/ J2 |9 H t. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 tvboxnow.com1 U) B4 x! |6 c2 B f7 q3 Q0 d: c
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
, _2 }, q* k8 }( O, @tvboxnow.com◎作法
3 ` Z; N/ R9 P' {, k- i( a# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
9 _. R4 F. w3 Q; c3 utvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 " M' `+ q/ ^6 \- s W
鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _0 B$ q3 L+ T* x
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
& G7 x# g6 D" w6 d" X+ I* H9 Ttvboxnow.com◎備註公仔箱論壇$ v8 x: g) p( W" w0 } R6 Y! `
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
z' z- Q4 P( `6 g5 |: M0 S1 r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% \: W+ W1 b; h9 m! t( ]
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3 j5 P: X) p+ F s公仔箱論壇泰式蝦
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食譜 ◎材料公仔箱論壇4 t+ G0 \$ x! |- g
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
: y. \$ y$ ?. J公仔箱論壇◎調味料# V1 B! B x: l+ s3 }4 A8 I
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5 I; H& C, d- Z# I
◎作法, Q- w* G4 d) [' r
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇) V) U1 @5 C* R
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
& a/ q6 l3 m* L4 c( j2 utvb now,tvbnow,bttvb 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 _: y( ]& J" F
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
# V1 P, v) W( N) x" W# E; X/ Z公仔箱論壇 匙翻炒。
1 J2 v" A0 ~ v; ~公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手9 ^" ?0 Q$ Y; X/ ^) p* }
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
2 e: M. S: d6 |3 D; b 炒幾下起鍋。
1 z+ u- U& o: W# T xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
6 {% q& {7 q- b- A! q9 S 泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb* H# [5 s2 y7 ?( {: I; m
# H/ n7 b4 \( [9 Q0 Htvboxnow.com材料 tvb now,tvbnow,bttvb( i% W/ v# R, a. Q& n8 W
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 tvboxnow.com$ p9 a- }* T5 T
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& N" J: S2 ?7 D& R9 u5 G
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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5 }% e/ V0 v2 H' U- C. U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvboxnow.com- W/ ?" {9 d/ S1 ^+ |0 L) Z
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 . `( p9 B4 X& R6 W2 |
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ! W9 k5 [" z; M" K2 y$ o/ m: F/ j! i
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb" Y, \' R, J" T. C
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- K4 o5 }1 _8 u9 Y& U鴛鴦蝦仁) p" U# F7 |4 e' _( u) l
n1 }! k9 Z0 ~( ~" x材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
/ n& {5 A0 ?; P# d: Q1. 醃料：蛋白、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb, C$ G$ u1 a5 a1 p/ W1 s
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: o3 o5 Q. n: H/ R) s
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C! _5 }6 m- S, I: x' a5 H
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb& K J' ?5 [3 _
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。; `* |4 s5 F: u- ^/ z
* n/ J* Q0 x/ m: P. gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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4 p- F6 _; t+ w$ A# C. ?8 }0 N" Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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9 X; x4 S O R* R, `1 G# G2 k3 w; otvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvboxnow.com0 v) H% l0 j1 W( \+ V
/ d8 t- k/ ], P; b5 D; Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇+ Q. M3 X$ E4 Q$ u
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8 f* v9 A; @7 I1 ^# v4 h7 i公仔箱論壇蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvboxnow.com A, V6 S, x- ^5 c; y# }
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2. 將油放入鍋中加熱tvboxnow.com, [$ }( Z2 {, t# j3 b
$ B. ]4 n8 _2 u, S+ s& b$ J) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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( X4 C; u4 O9 [, }. t5 H; utvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌4 Q% K# E/ h" T
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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+ y _7 ^; I* M& V6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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