酒香味浓 学做台式三杯鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: z' m( |2 Q# I+ w2 N5 y! a
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菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
9 p' B3 W- [0 R7 S* Q) K2 {( Ctvboxnow.com 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 tvboxnow.com( W: h9 k6 I8 ^' ?
制作过程：
2 [5 D% L6 `* ? 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 tvboxnow.com8 w. g2 E8 X3 v2 t w3 P
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. T( `0 { D8 }) ^- \; @, v
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb( J/ S' w& R9 j2 a8 Z+ n! A+ [
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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