酒香味浓 学做台式三杯鸡公仔箱論壇$ ~8 ?+ L. l E7 [; ?# l R# d
- ?" J) W" ~) K8 U, T
$ ~ ?" R! n# b6 T Y) ~6 l公仔箱論壇
. ~4 g: f+ \- h8 `: ftvb now,tvbnow,bttvb& w: u5 |6 i7 p6 _
菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
/ Q+ z/ R% t$ a, ^& l* C/ btvboxnow.com 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
$ Q/ { G" q& }tvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：
4 n- d9 Y0 o ?1 J公仔箱論壇 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ D. P7 z$ a
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 - X! e4 B( z% h7 b' e
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb# k, _, ^: s; C- k R
|
發表於 2007-11-4 03:55 AM
| 