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娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量9 M& I" h o+ J; U! `% J
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調味料% y9 P4 A% M; R' G6 p- I" m
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
" E. G) M2 j" I( _1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。tvboxnow.com4 v8 S* t1 f1 B$ ^1 V& S: O! N
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。tvboxnow.com. O) ~, b. {( P8 [2 c
, t i* f( m" l0 K5 L2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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/ F; [6 T6 y1 q: L% l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- D8 p3 }8 b- O; c
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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