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簡介：
8 k: x, Y& d: I8 atvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。tvboxnow.com) D- H) o; x( t
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材料：
' @ }! K: {0 u* |$ u0 b* }雞蛋8 隻
# t8 u6 d* s* r+ ]8 C6 Y7 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 D$ t( S+ G$ R
4 o" r# j3 w! b2 x7 R" B公仔箱論壇素高湯2 杯公仔箱論壇5 ?( @, c7 z; k7 V$ Q
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生粉1 湯匙
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油1 湯匙; m! h- Q. ]1 d; I- s0 T
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製法：
+ ~# N8 q! ^/ p7 J" ^* P) ~tvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb" W) w$ U; ^' a; b, _
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( O8 }; ^# M& ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
* r2 H' [+ Y" _7 A9 g7 ktvboxnow.comtvboxnow.com! K, E/ n! N% y
# W, H) i: ?, [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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