材料tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 P! e2 q' L% D5 U4 E
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個tvboxnow.com& {' u1 y- B% U* J
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軟心朱古力
% o9 F. ?- w/ I3 z9 O6 Q64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升公仔箱論壇" p/ r+ u) f! i0 Y8 h2 N3 ?
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb# S/ {0 C1 ~3 o
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量公仔箱論壇# p) j: m2 [0 F2 F
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做法公仔箱論壇$ O' g3 o% e) P6 X1 D/ u2 L
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。tvboxnow.com! ^# M% V* |: E9 }7 j! C0 q
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。公仔箱論壇8 y2 Z2 V( C7 `7 P6 |) w
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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8 w k `2 ]! @; dtvb now,tvbnow,bttvb放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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