材料
9 f I! m+ C/ E7 Z1 j# U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 公仔箱論壇' I% s2 l. _2 x0 P# ?& T8 p6 A" p* Y" ?
5 s& G$ t8 `% F1 r# _2 {' h啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ y* s+ _$ p) n5 }4 ~
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
; y3 K& a/ \* j3 g' `1.魚膠片浸軟，備用。tvboxnow.com/ m- j) ^$ E6 W2 }6 d! D; @% y
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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4 A5 y! F8 q( b. stvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。: v7 V7 j: A8 p- l- B
- B7 k; O1 w% C8 \) Q; p4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb. p' T9 e0 V0 a
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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