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[中式食譜] 薑爆墨魚捲


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【材  料】
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墨魚 1尾
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8 A8 J+ [1 P- `: E青蔥 1支公仔箱論壇4 _" W- l0 u5 x4 l* Z2 c' m7 q
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嫩薑 10公克6 {7 r0 ^: l) h; e, s- M/ F
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辣椒 1/2條公仔箱論壇; }$ o9 Y# {% k! F4 \8 T8 Q
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【調 味 料】* \2 Z4 \# i1 [2 P. F

# [$ z; V' f& K9 F  ^9 U' H黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇& h7 o5 m/ A: E7 ]

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1小匙
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醬油膏 1大匙
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  @+ T6 M" C6 H8 |8 @$ R* n4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙+ b) O7 F; j5 ~

0 a+ b% E! V% I/ C0 o# k公仔箱論壇【做  法】
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8 }: A0 A7 A. y3 Z1.將墨魚的外皮剝除,再清洗乾淨,先以斜切交叉狀刻花,再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
: p' U: Z( F7 P7 g0 f. }2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨,都切成絲狀備用。
% R4 t6 P( A/ ]" z5 F- p( X: S, rtvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋,將作法2的材料先爆香,再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s) g' \% z  \2 w* \2 g
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
thx you
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