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蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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, Y) D( y& g- o8 U0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 t! E7 K0 i9 y8 N& W% n
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。+ |5 q3 l8 O1 v: d) |' A
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。公仔箱論壇% b; t5 x, m6 J9 K3 o
# m0 S8 t; V, c6 t+ v0 W z公仔箱論壇3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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& \" i4 r# Y- e9 f8 ]0 a4 k' |公仔箱論壇貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 1 l& h: s: i4 I7 D6 Q, A3 W' r: s4 B
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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