9 h# ?1 P: \) M; k$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 I% V% Y, v8 V+ _; B
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
! T0 j* g( a& i1 j: E$ H
2 J5 S( A3 U, k# R# F# L4 N( B; jtvboxnow.com其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？tvboxnow.com; p1 N$ y6 {1 F9 t2 H% M
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。
* W% r9 i M: O9 @4 _tvboxnow.com公仔箱論壇5 j; b: |0 Q, I9 t
前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
- ]% s0 S U& |3 D1 t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 L! x$ q4 k/ r3 J- u
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。tvb now,tvbnow,bttvb& t: e( d5 {) B3 }1 {
tvb now,tvbnow,bttvb! B8 o8 j* i+ }* c
阿伯小車走天涯
+ c: F1 [& T, Z" u; W; ~2 w0 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& c% }# a: c9 ]5 |' [; w" Q4 _
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。
9 P( y) J. t, W+ \& b* K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {6 Y+ r" L1 J4 R公仔箱論壇我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。
6 o6 Y$ a+ w; y5 d/ B9 A- q. Z" x' Atvboxnow.com師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）
/ C; u0 i/ @+ i9 U9 b. |" X2 J. A
1 [7 V$ J* \: i
7 I8 n$ W' k: |/ h5 b2 \) x, X公仔箱論壇7 T/ T3 p$ `7 m, |1 x( T
- d; M$ _/ p1 w- [tvb now,tvbnow,bttvb
$ C( G2 K4 d6 R* R
4 r* Y9 a8 ?0 q0 T/ L5 v* e四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？
