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糯米包食譜公仔箱論壇# Y. k4 S# j# l: ^' }: `2 `
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ d9 \$ p. ], f" e8 y! v
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻tvboxnow.com3 p4 y; S0 o3 C/ A% @
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+ U& X. @8 X m臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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: {$ o X$ i) H用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成$ w. w5 b I' W) {- w( ^" O- w
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。公仔箱論壇* q* w, N* k8 J6 G* L9 V
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ W* q! W8 I3 C, X8 v" Z- r
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。tvboxnow.com9 f' e% }5 U$ \/ R
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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