椒麻鸡丝凉面
+ ~* b2 I. G' O$ A# r$ f原料：+ r8 v* }( M/ a; z
tvboxnow.com) w6 m- [) M( K% L6 x+ L
鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
B( p- R+ d- [9 ^公仔箱論壇
" o' k+ s( h. K& H' T做法：. J. Y, k) C" e1 d7 n
" H! C5 x. A3 Q) c公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；公仔箱論壇* P, P: Q6 q* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ i H5 N0 Q1 K+ ]
2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
" X$ K( d- `1 b0 ]3 }1 b! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; x2 x; B& o5 ~+ y; _9 V
0 ~- v0 O! s2 N$ w( t
 8 K; J9 R0 e+ i% _( V9 n' J3 J' O, G
tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 O# p' l2 _8 B5 ?
! s8 w, {8 k& b4 D& T `9 [tvb now,tvbnow,bttvb3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: \7 W$ n* D# ~
5 K4 M. v. U& w) ]6 M! Z7 f5 ~6 V
8 T! U$ |5 _% `; I. D
& k" s3 L5 e5 V$ Ytvboxnow.com4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 [* a: o' V8 W6 U, J9 H K- W3 Y- r
4 }0 T, P, e$ _1 `9 T
公仔箱論壇. O+ z7 [) q- B" _/ N% U
, T' T; {) z9 O% \% O0 x4 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( m% F* J3 Y6 C6 i" ^) W
5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；/ x0 m6 P% }* K M& s
公仔箱論壇0 r. `& w5 V2 h% [7 m4 X
6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^4 ?% ^7 z* {) D" U8 V' \% n
tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ L; b5 B1 [4 b
好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
| 
