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7 ^, Z* l% S, I8 o, o公仔箱論壇【材 料】0 N9 c3 q/ i: }3 ^
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苦瓜 200公克
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辣椒 5公克2 Z) o1 D4 a& o' T2 Z$ s6 n1 @+ j
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蒜頭 3公克& t! |0 `3 G6 A6 M( p
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蔥 10公克公仔箱論壇4 ?% V7 k$ t. `; m1 @9 u
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8 f; F, k/ M, ]' w) ntvb now,tvbnow,bttvb奶油 5公克
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【調 味 料】tvboxnow.com5 L* X" l2 S; R8 y5 T
& S" ^' }, ~: Z" U2 I鹽 1小匙
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+ ?. n |* e- D: v白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D/ o9 T4 c! M% y( V) ]4 E) b7 b# k
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【做 法】. h3 W9 O& ]: l4 d9 s
% c( E! C8 q! T9 B: D1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
% Y2 u' x' A% s2 otvboxnow.com2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。公仔箱論壇, E! x* a- L; N0 r
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
: U2 Q0 T7 M2 ^! _1 D. u4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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