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【材 料】公仔箱論壇; U+ ^* R9 T$ e( |( Q
. X3 z7 h- Q8 j6 K @0 W雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】
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6 y# a. p1 j) k# Z2 B公仔箱論壇A.鹽 少許公仔箱論壇' i1 g( X+ I7 [* @7 H! _$ x' U
- T/ y& z- e' O! l1 H公仔箱論壇白胡椒粉 少許 v0 Z/ B4 F# _
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B.柳橙汁 200cctvb now,tvbnow,bttvb# n& Z s! l0 }7 [
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o O$ ]! s8 Y( Z1 j0 I
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太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb; G5 m7 \" K9 ]0 c
5 U4 e, K" h8 y' \& Vtvboxnow.com【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
1 H) Y& D+ ?) Q9 l2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
0 K8 i" W$ D5 \1 Q: I) i& U f" q$ u公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
% A+ Z% k1 a- N% K" D# ^# U* s' }4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。. N8 q1 t7 \* ], q* T) s
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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