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地瓜粉 適量. t7 O, k, z I8 s, T9 \' o
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米酒1/2大匙
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【做 法】' p2 c/ w! N2 W4 Q1 L2 z" q, X
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
& o2 w9 `) N' v6 [$ b; b6 a% s4 P, w2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。' } y3 p8 ~" P* V2 [- K4 A. }
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。 |
發表於 2012-2-28 11:45 AM
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