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【材 料】
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魚肉 400公克
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+ r/ k8 H% A6 {6 o5 I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花 200公克6 O+ X, Y1 {3 n. p; V; p1 Q
) x- e* T8 R0 V' Z& q% a. [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& G/ c, I+ ]$ C1 }, J6 n7 i3 E
# B6 o% K% R1 X: }4 i5 i, w公仔箱論壇薑末 10公克
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' _* a/ I6 c& _. j- Qtvboxnow.com高湯 150㏄1 B8 \- t9 ?: q$ F
9 _/ i2 i" b3 T* g& G* L1 p乾辣椒 15公克
; ]' ]% R1 e# _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }4 U3 F% _+ s/ U' utvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
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" x! y k: N: H p/ [1 `7 mtvboxnow.com蔥花 30公克
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7 }! U3 |+ R6 n: u/ k) `- n; [公仔箱論壇【調 味 料】
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辣油 2大匙 ]) l7 z4 \5 y0 G; X u
% B" S! K& v3 N/ z$ x: O/ W$ R辣豆瓣醬 2大匙
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8 O3 B0 a8 W' |7 A9 N& K. H醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t. `6 J0 r1 ^: G& r$ S; {& {
! Z( D4 f2 c& Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 B' E- G D' w# Q+ K/ e+ b
; q' v8 K- P% Q$ `; C1 a* c4 o( ?【醃 料】公仔箱論壇" ~4 y' R8 v, N# ~! d. A+ ~2 @2 [
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鹽1茶匙
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$ I2 j; \* n+ t/ j5 f; F( b+ x公仔箱論壇米酒 1大匙) Q# {. |3 ?2 ^% d; x' |
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蛋白 1大匙3 ~2 y) T t1 x- x$ A8 |
. J- Y7 D/ u, M6 ctvboxnow.com太白粉1茶匙
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【做 法】
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3 w& @* n" l0 a1 D d/ B, ftvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇8 y3 R+ J O& q- ?, r' s# V' G* `
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇; r7 i& B! B8 j u+ |- F
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ ?! d; Q/ ?, v% ]
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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