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. k& D5 y# h" J- i; m) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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魚肉 400公克
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豆花 200公克
5 d5 ?7 K1 C1 ^6 R& j3 B7 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 i4 Y& Q5 `9 U& |0 j& Y
蒜末 20公克
( W; ?9 u0 ^) ^/ M7 T( M9 L" C6 x) dtvb now,tvbnow,bttvb7 V; D& J* X4 K
薑末 10公克
" l! T A: _- S& ^( k' w* utvb now,tvbnow,bttvb$ A; F5 M: @ c
高湯 150㏄
4 N* l$ X% W" a% s( W. Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x3 b' \* z' O3 q4 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克
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! p( i6 E' _8 B+ h) m7 W7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克公仔箱論壇* ]! W+ R' b' P d6 ?8 J0 I4 g
公仔箱論壇3 C; |4 n0 l6 M1 {. h# z
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 R4 G0 q* D) v" @: M
" w/ t+ f, B1 |' {) P$ f% H& ^) s公仔箱論壇【調 味 料】- ^6 z4 R; [. r9 A' d7 p
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辣油 2大匙
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8 a6 \9 v* }# K. Ftvboxnow.com辣豆瓣醬 2大匙1 j4 S. B" x+ D8 `9 l# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 \) N) e: X" Y3 T
醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
1 I7 c* G/ y+ O/ ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y# u1 r4 ^/ Y" q5 p9 c) Q/ Z4 _4 Dtvboxnow.com【醃 料】公仔箱論壇7 B6 e) I1 V1 I( |7 O
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鹽1茶匙
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2 o+ e& g8 j7 d A米酒 1大匙tvboxnow.com1 I" g: Z/ M* ~, ?
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蛋白 1大匙
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8 H( [* q7 c% Z& L% R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvboxnow.com8 c# E" [) P, F% V b/ w) b3 c# k
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
7 [1 I7 e* m9 q/ Q/ h& h! f' Ztvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
7 J8 u: J/ T8 I5 P; N2 f( o; \4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 p. w& ? [6 n! G* q
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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