【材 料】
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_9 ` d* M5 _6 v) z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉tvb now,tvbnow,bttvb' V9 K# N3 ?+ S7 l6 b! w' |
400公克tvboxnow.com" e6 \, L6 P; [
豆花tvb now,tvbnow,bttvb1 l! m8 m3 X6 D0 e& n. J- x6 I
200公克
) }; S6 r6 M+ @* o1 O# f蒜末- _% p+ @. Q- G: `! w" s2 c
20公克 U" e% L4 D; p( x
薑末
( A- a0 B2 K# h& E1 B, q' ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克* u/ t5 D" @1 H0 x2 _4 a- d- D& g
高湯
3 p k0 [5 Z P7 [8 ttvboxnow.com150㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 @% N0 |# b% X( H
乾辣椒
. J2 V( w e- `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 I2 K9 I' \! G花椒' J& ]5 ]8 [/ {# {& ?8 \
5公克, s+ ?8 R# E% P5 p! L
蔥花
/ k+ @) J: f& U/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克 U- O4 W2 n. z+ C5 Q! r8 W
【調 味 料】# T6 b& [3 I, c+ o" K( y3 O
0 P$ K5 i2 V! s- r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
* h' o' f4 W# q# }' B$ L2大匙/ R1 Z8 k+ b, M( a! K3 F6 c
辣豆瓣醬
# Q8 |8 f$ e! w0 stvb now,tvbnow,bttvb2大匙
+ B" l. T& g7 h' f2 s+ n7 U3 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! @9 p! o1 b" N9 c! Q
1大匙
. z0 I+ ?* L+ @& X( i) W7 w1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖
0 P, j3 C( F' K+ s4 L3 _2茶匙
. ^) ?: `& o' o2 c# Wtvboxnow.com【醃 料】tvboxnow.com- `/ R* E% d! I: E5 J7 x0 C h' J
. x! B+ u- N; j" t/ b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽tvboxnow.com3 T$ Y r" E7 s! L5 ?$ R/ b
1茶匙3 J) L2 G! X$ ]% {
米酒+ a5 y5 X" b- h
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: | A4 T1 i5 ~1 B
蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" y% ]0 J! u; A5 B. b
1大匙
8 w ?6 A: h# x% Q: U/ x# G/ |3 qtvboxnow.com太白粉" e k Y6 p) W: I( j5 g! \
1茶匙: M* U2 o& {3 D& g2 I u- [( J
tvboxnow.com- T- q, T4 u& B# K$ u- r* o8 |
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【做 法】
) D1 f; h5 C. Q& M6 stvboxnow.com
: q5 r/ r+ Z* u) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* @5 ?1 D* D5 W x
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。( R" B6 u5 `- V! } P( T- `. W
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。3 y$ _" W; P* b, O/ |8 l* V
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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