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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
9 U. b4 I# \( F$ ~tvboxnow.com花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 + u. b6 b! J/ K

( }* t8 a. C% i; `/ r  R, n6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
9 n* i$ B' Q9 d; h7 k; {* k$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! m! |. b% p& j  d/ E# j6 Z# {# I3 t
把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P! }) G; A6 |3 H

( X) K$ h) B1 e- s( Ktvb now,tvbnow,bttvb煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 公仔箱論壇: u' N) \4 K" _. W2 h+ Q8 U
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8 X: E4 |7 W6 Z+ u' `1 p1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌一夫 公仔箱論壇" R7 e+ v& C/ y+ P) K6 B. W
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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! o" z/ S1 w2 b# q: ?) Y公仔箱論壇西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 tvboxnow.com" Y7 i* e, Y8 A  T& [

# S2 m7 O% y1 \* A) S2 f# ^  ntvboxnow.com如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
4 V$ K/ _* X$ _7 c6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 P' H8 Y) S) H1 O- \9 i7 R

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8 G( \0 [( r1 G' Q) g! j* n# |tvboxnow.com酒糟鸡珍
" M) J* O8 I4 d! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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0 f: I$ U. u6 M- c& J: _0 X, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" U, z4 ^$ d2 z% ^# U3 g7 {
糖醋白藕 公仔箱論壇, G+ y2 u/ a4 e5 D: {
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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7 r5 ~, Y% X! }$ z煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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卤凤爪
6 ?2 h5 `9 E, _# ]; b. f) Dtvboxnow.com其实不是凤凰的,是鸡的
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- o( X2 u6 b. v/ m! _放在卤锅里,煮熟就行了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. O' A; a) A" N4 e6 S/ W  w
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酒糟凤爪
3 B. _+ q7 w% qtvb now,tvbnow,bttvb还是鸡的,不是凤凰的
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, c+ g* D; S1 A* r. P- z- b- x用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ M  U: R4 s7 w6 }
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看着好象很恐怖。
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- s( ~9 Z9 ~% i) W+ m& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 H  m3 q4 W5 Y
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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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( ^* O' }1 m& c9 f$ ~公仔箱論壇耳朵冻
7 p( l7 j. v5 q2 k: T8 f5 P公仔箱論壇先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 , L( F: e% z% Z. @

. E2 D3 x6 o( k- B- `4 c9 `tvboxnow.com猪耳朵用卤汤煮熟。   u4 z( k; Z- J8 B8 f2 ^9 g
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
, y1 G' J2 U# E0 B: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" H& |3 U  y/ |: i/ _
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西兰花沙拉 tvboxnow.com/ U8 b. ^  s' ]8 s' x
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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7 [, M- d; x4 i卤猪尾巴
8 [. H; ?4 k: [' n0 S我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 tvb now,tvbnow,bttvb- }# Y2 \: x- l0 c5 j
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
6 E; P+ ^7 r9 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, v  ]7 h9 @) F# D. ^

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/ D) n* O( v* H& Etvboxnow.com水菜猪耳朵
5 ?9 c  g( B3 g% J$ u公仔箱論壇卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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9 J) D& Y" q* C/ ?+ M4 \! G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 M3 O0 v: O1 O7 z: \, [
凉拌菜花
# w6 Y  Z- t) j6 F% Q4 k菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。
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; I6 e: A/ L0 G) G& f0 w/ M" v3 e公仔箱論壇虾米西芹
  |: ~* S5 f4 N- u  \1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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' x; I1 X% f2 I* Y) i这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 9 o* |5 |' ?+ w* P

" T1 Q$ t3 b/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。满盘西芹碧碧翠 公仔箱論壇  R  Z" c5 o6 I/ Q8 \

8 h! _0 H" P. h1 |& T/ t3 vtvboxnow.com绿色丛中点点红 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; O" c- K5 b# M$ P

! k5 h# ?6 ^7 H7 |6 \1 y公仔箱論壇' z% v% T0 R3 b! z0 ~4 X9 U

# v- F- n/ `" G7 J( G9 ~2 J火山喷雪
. F, W: i$ M$ B* B+ W1 c) ]1 S公仔箱論壇呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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