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[中式食譜] 素蟹黃豆花

【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' r7 @* S# K  U7 o0 q! C
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胡蘿蔔
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7 ?9 N) y, E8 y  n薑末
- ^/ X2 l' N/ @" k0 j, J: R公仔箱論壇5公克
/ s5 o9 ]2 n" p1 l% k0 i0 u( q" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花9 Z5 r  E8 [3 P( A
400公克
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' d2 ?+ M/ u* s/ z; u: |$ x$ z3 btvb now,tvbnow,bttvb200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 E2 r* ~, s0 h5 b2 _
【調 味 料】tvboxnow.com; z0 F" }" p& _" ]

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1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w/ c+ N  M( _8 l! @  Y& L
香菇精tvboxnow.com9 a4 ]+ i# ^# N" J0 h4 h' U
1/6茶匙
& v. P0 A/ z. n; ?6 D; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉
0 B6 P% p. \+ v9 |' k公仔箱論壇1/8茶匙tvboxnow.com$ s. R* s( {) q+ E3 ]6 |) C4 O
太白粉水
8 w  v, @' D* v) C  T% k. vtvboxnow.com1茶匙
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0 C/ v) R# D1 V/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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3 O7 Q+ R! v$ R8 T3 b! T1 ktvboxnow.com1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
' _6 f/ T/ T- k* y0 D& [, `7 ?tvboxnow.com2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
* L, Z" d+ j0 h  q5 P3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
! F' s# T% \6 `) A2 c- F) V公仔箱論壇4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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