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8 A0 O: q2 |% g1 x& ]- [+ Vtvboxnow.com海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： ( b; X& a0 Y! g/ R0 c* Q7 Q- M
水發海參 250公克
! Q' Y j$ M" e0 v% Z公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
! q' \# p7 I) S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
! \! a2 w8 Z0 H+ Z- ^8 X4 ~泡水香菇 3朵tvboxnow.com+ R; ^, K& w# l& U' _
青江菜 8根2 m( A# z. B" H9 O3 `6 z
蔥末 2茶匙
% J0 ~3 Z. ^9 m6 x4 C7 @5 u! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
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5 V+ [3 I9 |0 J3 k; H+ X+ m5 D: `+ Ntvboxnow.com蟹燒海蔘的材料
p: W( E% c$ b4 v$ |公仔箱論壇 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 L% @( e, h& M7 f- |1 D8 V
白胡椒粉 少許
7 G0 Q' y K9 z8 o香油 少許
9 a% l) @4 z3 V# N" h& m" M9 F" ptvboxnow.com米酒 4茶匙
3 u5 D8 \. i* r2 k) }. A高湯 4大匙
% o. N3 D3 d( b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
3 b' F. A0 g" u8 q( Vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙
3 ^# ?) t) k1 U2 f% S& S+ Stvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙( k! L0 n! U4 k1 P+ [7 I
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E% ~% S3 r9 D1 {+ t s7 ?
濕太白粉 1茶匙
# n4 Y- V5 V8 C8 R" m; ~沙拉油 2大匙
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! d/ ]" f x7 X# q. T% M7 h$ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& n# _* K, }# I8 e) ]6 F
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蟹燒海蔘的調味料
! l' R8 y+ U% ]' T% v( R7 h4 W" s 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 2 `5 r. v+ Z, d* L: g
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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1 W N* ]5 C& O3 i- d6 ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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