+ m/ H0 L% F2 I/ C4 ?# y黑豚肉芋絲泡菜卷
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' v2 d4 ?& c( o* i% stvboxnow.com夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇7 M% p4 h5 {. G: ?1 P
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芋絲 5札
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韓式燒肉汁 3-4湯匙. C! i* C0 v9 _4 S
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, B' J" e% E& _* H! y1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。公仔箱論壇$ @1 O5 Z4 a ^( q6 b7 d9 \! ~
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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/ Z+ t) o4 y ~* P; E3 c! otvboxnow.com1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。2 p0 d8 u4 ?. ?3 s I" j" b
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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