材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, q8 F& O0 q% D
全蛋160克 7 A+ C/ P, c( U
細砂糖80克 tvboxnow.com' ^$ o$ D- d# u$ J o
鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. ]4 U) ^# f q. T! m" t
可可粉15克
2 w7 ?. e3 H% c7 ~% Mtvboxnow.com植物性鮮奶油200克
: w' b# c- O8 x* M( ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克
8 ?3 C: N' R' R: N9 @! A+ n4 K公仔箱論壇肉桂粉適量 - u1 Z4 x: p/ c3 j) E8 G% z6 H
鹽0.2公克
( M$ w8 j8 b2 j* C3 v* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃碎50克 : q+ p0 C7 J, W; x9 a& L- ~
* u2 v1 t5 `2 ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個 ! z- R$ H% Z7 y1 B9 `
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
# v4 }0 _9 Y; r7 S粉拌勻 - f' H* Q: b3 O- L% m1 b
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 1 o" ]- M p$ K& j7 F
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
# N) B3 i ^* R( n4 g7 x( Q6 a作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvboxnow.com4 C p! v# J+ |" L
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
/ |) A5 h% r+ |! s1 E. x豆和巧克力棒即可完成！
, j- x. }0 k8 _" v0 u4 b公仔箱論壇備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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