柚子茶（圖文攻略版~）
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" |2 A+ K% k6 r2 t# I2 G, r 柚子茶
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, X8 p; H7 H: P) ]tvboxnow.com 用料：
~" H2 _( T, u7 h/ ^ 1、胡柚兩個。
, o7 T! I; S" P 2、冰糖100克。
4 ^% o# T! @% i; n$ u 3、蜂蜜300克。
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a! ], n) w, e+ }0 R4 X* _: @ 做法：$ x2 u: |" l/ o( q/ f
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
! d+ e0 z' v0 O5 S; K$ k: J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |1 y4 f. H' m3 h 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 T) U/ N) M( g: E. m& [- {* u6 g' n
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% U- F+ L0 t9 f) p2 S
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇2 b) V6 \* a9 z# Y4 y) \
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。) Z v3 D2 l2 P1 j7 O
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。- R& ]0 h/ k$ V5 g' A
+ a. a5 \ c+ M0 W; @6 S( H 8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇8 ]1 p/ _$ W0 p7 Q
( ^" k& c$ q: v& `( d: } 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。$ v% v) U$ Y0 ~3 T
2 i1 ~6 o8 n9 P. V8 R公仔箱論壇 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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