美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  8 `% R/ L8 P/ G
烹制方法（四人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! K6 s7 n+ W, |8 K- L4 q3 Y
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb% b6 G) i! U2 y: S- _3 C- g
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇: s* w3 t! W m6 L
 tvb now,tvbnow,bttvb- V, ?* T+ m3 k7 |5 V6 Y) F$ z5 s
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
h% |2 J/ ^' Y & y; P* m- B1 x/ }4 r
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
. w; g6 S b# u E ~6 O5 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 |& l0 H7 K% C8 G' g
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸5 r( s2 a; R v) n( p$ S
; Q; Z& L; x! L% r4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟* ]- K) U8 ~0 x0 F L" A
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 x, F& O; E/ S
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
% _4 `( @: _8 } s0 c1 u. etvboxnow.com 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。! u" V! D! p3 R* \
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
