美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  tvb now,tvbnow,bttvb( x! d1 X- G3 m' ~8 h
烹制方法（四人份） - g9 l& f5 n8 p& ~5 C W( u* Q
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
0 K- a2 A% U; W7 V+ K% T" u公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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, L1 y1 v% H% M4 L- u! ] m2 }1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 公仔箱論壇+ X; ~* b. R( N+ B/ p( g+ r
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用# P4 Q4 T! P$ v# ]4 a
& z C* C: w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸; v( p. F& w' B2 x/ C# ^
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟公仔箱論壇( |& a. G& q( f% O: d5 D' q3 Z9 s4 Y
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
+ p7 U% Z$ o' B 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。公仔箱論壇5 F8 b' N J/ K: |. H! W
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
4 U5 D, R. O! L2 N4 H/ s2 G; O5 { 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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