做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。tvboxnow.com; E, s' ?) w; S5 W- O _0 G# S
. | r& s* q" \ s& D/ }tvboxnow.com材料：公仔箱論壇, k! j, R3 g7 i9 ~1 z
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）$ S, l) \6 A$ g& p
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! o5 I& q& v1 h) q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" Y. P' k1 j3 N! ?1 }+ l
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溫馨提示﹕tvboxnow.com0 g4 A) i% {' Z; q' X! \) `% s* ^* b
雞蛋不要溝水
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步驟1tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 P+ P) b7 O; v+ r
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
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步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 p& ?( x' s- g4 v3 o. ?/ ]9 Q
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
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步驟3- ]& z4 Q) ]) \1 ~( w; Y
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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步驟4tvb now,tvbnow,bttvb: F: E' a5 r6 i7 K: G
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) M3 _0 ~: B- i
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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