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【做 法】
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$ O$ {9 u2 ~% X8 L# P: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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6 ]6 S) t: {0 r, g2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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2 c) p: ]* y9 E$ A& R6 m9 U' ttvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4 R. d' `; @. @* j9 ~, {! t4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 C y0 T' ?' k \2 \( C
( N3 P+ W: E' Atvboxnow.com【備 註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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