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菜豆 150公克. ~; T0 I& w4 Q* ^0 h1 u) o- m
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8 r$ b& @: U/ ]; qtvb now,tvbnow,bttvb高湯1800㏄
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/ H+ G- R! v5 ?$ t1 p【調 味 料】/ f1 \" N' l3 O1 I0 g/ V
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- o8 P5 [6 E: o8 I" |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙tvboxnow.com7 C5 P* M6 j: z- y: `
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: B7 V% x6 i8 a0 e6 X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1/2小匙
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【醃 料】
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料理米酒 適量
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【做 法】. q/ B" c( P, B# ~ L* [
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2 a; W* W9 U7 c1 z: Z% U/ D+ ]+ _0 F4 J1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 j( Y; e9 Z% M- E- J( t
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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/ l) m" {) g& _) m' o1 w/ f3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。tvboxnow.com( ]" }, O5 N. \
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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