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【材 料】
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. w8 _! [* A* u! p7 o! S$ gtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 U0 M- T; t/ E) I5 R8 q' Y9 `* S
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白蘿蔔 100公克
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蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb7 D% z1 b; ]; b7 g) H: n: b
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辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙
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【調 味 料】' A3 ~3 z& _( I1 s* k2 P
* [/ _7 d" e3 Y7 m R6 c6 @tvboxnow.comA.沙拉油 30㏄
9 q U9 C5 m8 [' C* E; v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# Q* I/ B, u0 r; U) B
B.白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L( D- ]1 z+ c1 [9 m
' O! A+ }9 H5 Y' T* Y細砂糖 1茶匙公仔箱論壇2 B w* K$ y1 I9 p; S ?
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鹽 1/4茶匙4 C; w$ f5 K3 G
( o3 n6 Z" s, h; H v味精1/4茶匙* }. X) [/ o7 c5 T8 M; Q: s N, f% D
) g3 o: h; u2 z0 A: Z: c香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m ?: i8 p" @/ T# W- Q, u/ z y
tvb now,tvbnow,bttvb! Y' f' G& y5 R, o4 D
b m$ d5 b6 y2 S( m- M& w【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; B3 \, v$ _
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。: r& I/ U$ q2 ^9 p; r- J
( v9 ?) h0 Q( B$ t: M公仔箱論壇3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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