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* c& Z; w. z* J9 z3 ^* ^' |: s對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！: R* u/ l z: X# N
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1. 鮮香草泰好味
( D; R* G3 H9 d8 e. \+ Vtvb now,tvbnow,bttvbSiamama食晏錦囊公仔箱論壇0 }/ d- w9 Y/ ^9 Q. v
人均消費﹕80元tvboxnow.com& p8 z! Y; H5 i0 m) X" V! B2 S
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvboxnow.com O9 `, K: ]( A8 Q
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
6 N7 M8 a$ H( k+ _% r) i0 j公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。公仔箱論壇# Q8 |0 Y( k$ H
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb6 p# y7 ]9 P. \, ^) F3 A! G' p2 p
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
6 H8 B" T' q" r$ F- Ptvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕88個公仔箱論壇) Y* ]8 t" A2 p! h- ^7 l5 J
美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ Y' r1 H7 G5 y1 `$ E( `2 b+ q
驚喜度﹕4★7 g$ n3 m% U; T+ I: T+ z- z
整體評分﹕4★
* q! a8 l3 P8 @; @ W地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvb now,tvbnow,bttvb. t- g j& d- B0 s# |2 f. e
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋2 m0 B$ B' }% h3 M( F- I: L
（全版評分最高5★）# o5 I: i5 w9 x9 I# c
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！