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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！9 e5 N) s/ t2 }% |" h8 r
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1. 鮮香草泰好味
+ R: n; D$ m6 O5 j5 y. s( ]tvboxnow.comSiamama食晏錦囊
; x% J, a, p1 U }/ V! Otvboxnow.com人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb( a. z7 C" ^" }8 a7 N; E" S5 V
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvboxnow.com; E9 ~* g$ Z* v; D
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇- t- `6 I- \. K: L0 m8 @% [
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb1 a, F5 P1 q3 }
F( M. a8 X8 V1 R* w2 y. I' K" s* |如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb. m* {$ Y! l6 P' R1 c
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲6 W! ~, P. ]& b$ ?
座位數目﹕88個
& A2 N- j$ \* i# Z# s公仔箱論壇美味度﹕5★tvb now,tvbnow,bttvb; b4 L; g) v( `, A# x0 u
驚喜度﹕4★tvboxnow.com: t7 f# M/ j% H
整體評分﹕4★
' C8 W# J4 v& }. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvboxnow.com4 Q$ Y" \' c. A, G7 n+ z E
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
8 u* ~$ U2 v9 ~; I Y（全版評分最高5★）tvboxnow.com V$ m2 |) I+ V* u% M! O! t
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！