材料:
3 d/ n/ F3 ]) a$ M0 {; ~- Y4 O牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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, J! w' t+ ]% U# u- [& |1 p醃料/調味:
9 D1 e+ b' _5 D! H7 H6 I) TA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
; J& I8 G* ?+ h7 n公仔箱論壇B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 z8 C4 r0 o' G) U4 z
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 h# J6 x5 o' S' P9 y& m# @
1. 牛肉切細絲
- l! c7 h4 f9 ]( ~ B& C1 o公仔箱論壇2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
l/ L/ Z4 L5 A! Stvb now,tvbnow,bttvb3. 油公仔箱論壇7 a" c8 m6 c5 N: l" }! P. c
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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