豬肉
' g% D4 L% Z# K' r. z" I, j* {tvb now,tvbnow,bttvb叉燒$ a9 H& c- j3 A4 r
馬蹄
; r8 L! S4 H9 s' @+ X4 J- q& d公仔箱論壇香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* |* ~" I" H; F9 {7 f( u7 r
韭黃
8 m0 n1 j/ U9 {2 P8 ~& k蝦仁公仔箱論壇 J# T& C+ q5 ~4 q) |* V
春捲皮20張公仔箱論壇0 o, }1 t0 ]# ~- i6 p8 y
鹽、味精
8 m, R8 [& {& }1 B. O7 Y7 R公仔箱論壇糖、蠔油4 t3 t( s4 I6 R; L
水100㏄0 Z4 V0 A# L3 W/ ~) S( D& i
太白粉水
# Z. H( j7 n0 N0 x* ]: ~) S香油、五香粉) E7 A0 F2 p+ V# r
A料：麵粉.水
) L, V5 r: H' I* H: I; g- p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 M) G4 j3 A/ g) i
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvboxnow.com' W. N0 |2 ?! l/ }- @" \& C
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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