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紫蘇梅細麵% y1 [( @8 e9 N. v* H( @
柴魚醬油
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昆布、味醂
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3 ]4 l* p! o2 T3 e' k( O公仔箱論壇製作方法:
) f* ~5 G3 ^* q1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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