牛腱肉400g3 y- p8 G6 X+ T+ q( n$ b% k) w, M. ~2 p
蔥2根
$ G, G4 E2 K: R公仔箱論壇洋蔥50g公仔箱論壇1 a# J; h; Q8 G
花生30g
$ J v6 x( k7 n9 R) x; t拉麵600g) N- z; g/ O9 Y# ? \- c9 m! M4 B
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
+ W- Z. q: \- ?; I# Qtvboxnow.com烏醋3大匙、鹽1小匙
. n) U4 c, ^4 Y O- }) `tvboxnow.com胡椒1小匙、味醂1大匙
; _( F9 W7 T F" |/ ?6 p4 E公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙tvboxnow.com0 m H$ H+ R3 P9 A$ A6 u
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公仔箱論壇8 v" U7 t* ~0 |3 \
" O( D/ j- F! u0 r' A) }: [" O製作方法
; W+ Z0 t" G; m: d" h3 |tvboxnow.com1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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