那霸食晏錦囊
1 d. W6 _, H$ m9 e8 G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕110元. B4 c! H5 C- N; f) H
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
: M% m, L3 L, s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。tvboxnow.com; ?7 z! V! E, q3 u4 }0 d& j
, V- b! M5 C+ U Y7 I) M4 h; f
炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
1 W+ _5 P$ H" i0 ~# a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w+ `- \: Q. A0 p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。tvboxnow.com6 s+ A- E1 _, M5 J7 c8 L# A9 u
! q) ]3 }6 n& m! h午餐款式﹕20款tvboxnow.com. V0 F8 y; h( O0 P8 Y
座位數目﹕60個. ^! r) b c6 {) q9 e
美味度﹕5★
! Y( R1 F+ U; O/ O/ C0 q公仔箱論壇和風度﹕4★
$ C- d* W, f# M4 b公仔箱論壇整體評分﹕5★公仔箱論壇+ `4 { I. p% \6 E/ I
地址﹕太古城第十期耀星閣tvboxnow.com4 J, _+ }8 z0 f' ~- S$ X
|
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
