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【材 料】
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蛤蜊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ P9 P8 D5 N6 S' t
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嫩薑 適量公仔箱論壇; I( N, \8 Q( P/ ^4 ^
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辣椒 1/2條
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4 X$ J7 X* e1 q) Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒tvboxnow.com! I+ Y& d6 F- i
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【調 味 料】
) ~; Y% a4 E' P& h* A) W1 W/ Q公仔箱論壇
& a6 x, u: a2 ? Y公仔箱論壇醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% I" v& Q8 l4 O) c3 o8 \3 D
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糖 1小匙
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! s% N z4 c& n- v8 E白胡椒粉 1小匙tvboxnow.com3 ?' y7 a) Z: s7 ?. }
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水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& U- x8 i1 m, v" c, U% f# K* l D
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【做 法】tvboxnow.com8 @. N! o7 R; G/ l; W" P
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
8 N7 |3 l4 S& [: A2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
5 s; `7 v4 Y" S+ a公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。 |
發表於 2012-4-14 07:19 PM
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