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|# y0 m+ n% n1 w" O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
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但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。
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而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。tvboxnow.com4 K4 c* I2 W% `' W8 Y$ O( z
1 v; G( m; X% N' ^) c/ r公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 ~$ p6 F0 u8 s( p- }1 z, X' _4 ~
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)tvboxnow.com h \- a+ C) H' m' {9 d/ P( K8 |
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牛腩飛水材料：tvb now,tvbnow,bttvb# h# y* ~; Y c* l4 ~9 `
0 }+ b( b& D; c" b- ^! U5 E# \ 紹興酒 1湯匙、薑 2片 Z( p( x) t! ^2 D& s
3 v4 a( f$ J: W4 R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvboxnow.com9 d. ~& v% Y( _
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柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
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% S3 b1 v! {: V+ b9 j9 @8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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/ R5 Z$ W% [5 ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。公仔箱論壇' Z: d- x; x+ {
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2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 O$ ^8 o4 f8 {0 H: H0 v
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3. 蘿蔔去皮，切角。" S7 `/ A! u r% s
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4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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