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. e3 k9 B6 {$ h* ]1 @( qtvboxnow.com 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。tvb now,tvbnow,bttvb" R3 @6 P( x. G$ K/ j$ Y, i2 C. D
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但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 h. L2 G7 g1 E' E0 W
) y4 c C3 O; w: z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。tvboxnow.com7 v3 O/ o3 }" f
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材料：
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- U7 I- V& G: n! E
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牛腩飛水材料：tvboxnow.com. s" N3 T+ r! m# P
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紹興酒 1湯匙、薑 2片公仔箱論壇$ A. c& N/ m( U. @: _4 }
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調味料：
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柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. q( _+ O4 Q6 w6 a' E
) S( L7 r2 z4 J' _8 a! F& E( qtvboxnow.com做法：
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公仔箱論壇1 P& _. T+ @3 q! V1 {. Z7 F3 N
4 v' W/ _: M# d: q% a; I' mtvboxnow.com 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
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! B) ?3 [8 f$ Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
7 |$ m& k6 N! T$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" i8 e, `8 D: x5 k, R' A0 ?
3. 蘿蔔去皮，切角。
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% G0 f5 p4 p, T5 Y/ a/ q公仔箱論壇 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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