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! b0 ]' I# }: ]2 M& H% G% M7 \( I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！2 `5 f, {5 ]. O
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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魚唇絲出水料：
1 u7 s7 [5 U6 g Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" r/ K( E2 _8 l) z
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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; o( g% P6 i, P7 wtvboxnow.com調味料：* l5 V) N& ]8 ]$ n1 P0 s/ Q% P% v( U
% U% v! B$ x) @! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G8 _. O& T% [' `
3 f& W9 Q! i7 _/ d6 j# Y" X: F公仔箱論壇做法：( B8 Z4 l8 P- N7 s9 r. E& e0 V
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2 l0 ]" E0 n0 m9 n. `, i7 M' T3 itvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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3 e7 N6 h# _0 c3 ?( k8 w3 P公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇. `( v5 h" ?3 D% O$ Y
+ e4 b/ o, P5 }/ A 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# A! ^- `' `' Z4 T/ D5 t% S! D9 d
/ b6 |2 O) }8 G9 w% i2 j) z- ~公仔箱論壇韋太小貼士：
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9 r" u- b1 u7 E& q/ e ~tvboxnow.com 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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