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0 o3 d1 Y. B. g; o; m& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% g& z0 H2 y
' C- }- S, Y9 h: f' A8 N5 ~( t, l. c0 H材料：
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/ E8 a1 l C, |/ ~( x 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升). e2 A8 e) a$ O
& B7 h4 a2 y: S! i4 N魚唇絲出水料：" J1 i9 i5 D9 L# f6 I4 |1 S- x
" ^7 U9 F) }3 ?" N9 u1 g9 p* c 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
" l+ Z. W" y+ q0 U3 W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 @' ]* P! `+ f6 w8 U3 Z
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' m% ~" C: Q' L
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
" g" f1 p. N* H, q3 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* e9 B ]( {- N. Y$ i5 |9 ^: @, w+ B8 Z
做法：
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 X& B1 Z/ ?. j
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。tvboxnow.com0 ~0 k5 _! d2 a# ?: t
/ |1 X! [7 Z3 d W" B公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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韋太小貼士：
8 S: a$ E6 o! R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p: l) N7 i; ytvboxnow.com 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 p2 C, \' I6 |1 A
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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