材料
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調味
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粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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7 c! ?# ~! H9 Otvboxnow.com糖 1/4茶匙
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# t) q7 B5 f1 N) s+ K; }tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
( Y9 w$ m! f4 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z. ]& Z" U0 A公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙tvboxnow.com! o) G; X: a6 V( D( z3 @& b+ {
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紹酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* y9 N6 P) p9 i C/ f
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvboxnow.com1 E2 Y1 C* V6 ~- S" [0 V
( ~! D6 c \4 k; T2 i s H/ B公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。tvboxnow.com: a9 p6 A' e4 m
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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