材料
f ~1 L) a( f @
, @! R" O' a1 ~4 T( |; G去骨雞髀肉 2片+ Y4 w }! M, T' N' i- f
. k# O+ \" l& E9 U9 P: k公仔箱論壇青檸 1個
$ W" h1 p8 Y. x6 x# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 Z1 y( Z8 e; R1 W. y$ [
蛋 1個tvboxnow.com" }) [4 D3 r$ n* A9 i9 h$ n2 ~/ E
" h+ _) s: {4 W) i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O7 \+ r4 d$ M% v公仔箱論壇調味
' d' }8 ^, m2 K
: c- U3 P& L: s0 S" y0 k" vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2茶匙
7 o4 v* ?5 |0 U# [tvboxnow.com公仔箱論壇9 k f j: F( `# G
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
X: [: W) }1 Y. L
+ j- e5 M" s6 wtvboxnow.com糖 1/4茶匙0 I5 i2 @$ w+ O# B. H8 o* P
tvboxnow.com9 b e8 M+ u) T6 W n
鹽 1/4茶匙
/ J4 W0 f. c" u3 Ftvboxnow.comtvboxnow.com6 u6 d" \4 y1 Q+ P) m& L5 `
胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇. k1 G5 W" k% Y6 u! s
$ G* d/ h" z% J% o4 u+ M1 E
紹酒 1/2湯匙
/ v% P* }) P- X& w! X- U1 Q. L
, B+ T& b; T" O0 @2 ~tvboxnow.com X/ T) [2 D5 r# q) D3 Y* ~, N
做法： " g. d* H1 M& u+ q4 z' ?1 q! s
tvb now,tvbnow,bttvb6 M& a3 N+ V( ]6 ?& i: A+ N- C) n
去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
! N8 m6 ]# o$ I: q/ a公仔箱論壇
6 Y+ g/ H0 ]0 ~$ M* ^9 n, ?" K公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
$ K; j# V: d" U( m: Ttvboxnow.com& w0 I2 J3 n7 a: D; l, F0 n1 [7 L: p9 j
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
| 
