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大白菜 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 G7 T; ^5 f3 x- P* N
: e3 `' P" Q) x4 ]* [: k" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克
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( o- O# [# k4 R O- O4 q# R, Z( B( w Y滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒
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辣椒1條
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' [! Q/ P2 g {! o乾瓢3條
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【調 味 料】# ~. s' m' h2 d! H+ M, P- X
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許
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7 r: Q" q0 f0 t3 |【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' F* M! J6 K; u
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' C+ k% U. [+ @. C6 p2 D8 r
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
/ h' |# a' o! r7 F4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
) r/ k2 F, ?1 e }2 w5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
1 H$ n8 R. r3 m6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
; @* {# s5 L+ X! [7 v公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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