材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。, Q5 `. ?) W, H6 P
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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$ |9 _5 W6 I2 W8 i0 Y 箱內至半凝結狀,取出。公仔箱論壇& E) Y; L& n6 R& g
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2.蛋白打拌「企身」。+ e9 u( e2 r5 I( J9 P1 M: h
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3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。* ~: ]( E8 i5 r/ I
" B9 Q% s% e0 b ^" a3 a8 ftvboxnow.com 4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 ]7 A# e' C: G- i$ G
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附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
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