簡介： tvb now,tvbnow,bttvb3 b( y- Q7 U3 H. |3 I$ I% O6 Z
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
3 k+ N9 o0 T HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 h& U$ f9 @) q( u Q
材料： （四人分量）公仔箱論壇% q7 v4 N5 a, d( s; l* D. X
雞扒-- 4件* }0 ` u- D) T N) `3 d" N% P3 E+ W/ h( _
- J" V @& I6 K/ }" M
醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; @6 l: p" N r
蒜蓉-- 300克tvb now,tvbnow,bttvb u3 G1 [3 T2 \* H) L& I& ^) Y
橄欖油-- 20毫升tvboxnow.com$ K" Z$ r1 C. U0 F9 e$ e! E
鹽、胡椒粉--各10克公仔箱論壇' l' P5 t) i4 }# t7 y
白酒、水--各100毫升
; p4 P& A3 m" f0 ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. k4 l% i. u, O* \
6 e# o5 A/ b* J, ntvboxnow.com雞汁材料﹕
) @6 l: A- _3 ]# j x3 Etvboxnow.com甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
6 ?' ?9 k: c/ G2 i4 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升tvboxnow.com6 Z0 D) q/ L3 |$ D" B: h& N( R" y
洋碎、蒜蓉-- 各60克
3 f% `; N+ B2 B& \; }! @' v) A8 ntvboxnow.com月桂葉-- 2片tvboxnow.com5 r) d. X8 [2 E8 W
番茄膏-- 80克
& v u8 k; \* q# }0 }/ g椰奶、雞湯-- 各200毫升
; p! A/ m: |# `& k/ G椰絲-- 100克
& Q) k. h' u9 D% g2 w公仔箱論壇白酒-- 100毫升
' g. b2 b# \2 c, n1 f( z/ `5 ~0 h
: e; e/ d8 H& h- O5 ? b8 v公仔箱論壇8 G% G; i2 l e4 z/ u* d9 z2 C0 w
tvboxnow.com( {5 U( B6 N% z# f/ L
製法： tvboxnow.com! _8 z5 R1 d5 {$ _1 g5 j/ v8 A) @
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
: P7 T% m# E. l- K' L/ Y( D) }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
( r# _: D" W3 G% P, @3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
! Z. e3 D" }- `9 O. N. C4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
