簡介： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: \$ }$ m9 b
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 M5 b. |, F4 a- C% {
' E3 b9 _0 T" w1 Btvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）: H; z: m' F6 I; C
雞扒-- 4件
. X5 l7 ^( k% Ntvboxnow.com7 r8 l; {; O" t g) C% b: h/ T
醃雞材料﹕公仔箱論壇/ }; y* d$ q+ m2 E2 i8 m$ t' l
蒜蓉-- 300克
' u6 C2 u6 _; J# b) m) F6 F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 20毫升9 R& K0 A7 h3 c- I' H
鹽、胡椒粉--各10克
9 v7 J5 e! o+ j# T; P) z公仔箱論壇白酒、水--各100毫升
! Q- [. j: O1 `. ztvb now,tvbnow,bttvb
' x; i2 t8 l" S, e0 A; w% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J o7 }- r' o4 T5 ?
雞汁材料﹕
5 s8 `* ?3 m" G) c! r1 T. }8 O甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
0 u9 ]. \8 W& D' ?2 R/ m, ], @橄欖油-- 150毫升
$ K% T; ~: R. Z' ]洋碎、蒜蓉-- 各60克tvboxnow.com$ l2 h7 o& N/ P+ y- _# H1 S# h
月桂葉-- 2片+ S9 i# z# b; M# B$ F
番茄膏-- 80克( o) N% j" w6 N% r9 H
椰奶、雞湯-- 各200毫升
/ \+ y/ Q: R0 `# ]% Z { I- _tvboxnow.com椰絲-- 100克4 Y( M8 ^9 Y* B
白酒-- 100毫升
# _/ f7 o# I# T# S0 \tvboxnow.com
' m1 w* ^1 \, g* E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 X( f8 w8 P" v h% b4 h+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 {. t2 R e. d6 |- ^9 V
製法： 0 {) C2 L% P/ z$ _
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
( `- d. Y, f. j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
1 P! J ^. z$ C: R. Z; r公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
& n0 F* k( w' J公仔箱論壇4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
