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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" R( t9 B4 P/ i; q! k0 t* I
1.大黃皮 12張
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2.韭菜 180公克
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 蝦仁 30公克公仔箱論壇$ Y, |6 c, v% _
 後腿肉丁 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! ^0 f! S* m
 肥肉丁 120公克! c4 N, e2 A4 Y) E5 ^- F
 冬菇丁 30公克7 _0 u! o" J) J5 h; }
【調味料】公仔箱論壇7 y; V8 d6 H) H5 V8 ?
1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( N' |. {2 i1 k
太白粉 1又1/2小匙tvboxnow.com6 Y/ u4 i" o7 t8 I7 L
1又1/2小匙公仔箱論壇' [) M% }  |, ?
鮮雞粉 1小匙公仔箱論壇" W$ D6 O9 N' g
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! X/ a6 o) r; \( G* _1 f  S
麻油 1又1/2大匙
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豬油 3大匙
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【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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