q" O P4 B& q E. r( G4 Atvboxnow.com最辣的辣椒不丹毒椒, B0 d; w% S! P$ Y
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 公仔箱論壇. I; V# m6 B! G8 l+ q
5 ]( y w# m( S# y* ?; w1 |它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r' A/ s( p3 |
. I! L8 I `& S& v8 S' ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 tvboxnow.com( c' c2 i1 Q1 J0 ^$ b5 W
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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{8 D E2 s/ Y) C9 x8 Y公仔箱論壇辣椒辣度分級
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8 s$ g! Y2 c4 h( qtvb now,tvbnow,bttvb名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m- t4 D2 A8 l( n. i l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N \# N |4 M% D7 t3 n! G" D
純辣椒素：1500萬－1600萬 公仔箱論壇. p1 P! o% M/ E) C
. ^* C6 M, Q3 M$ Q/ q/ I! v不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 ( s- f8 f: q4 w. V( v1 b
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哈瓦納椒：10萬－35萬
y- ^/ W% Q4 _9 |, U m0 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com s' W$ V0 y2 O9 d+ Z9 |3 c# { `* I
泰國椒：5萬－10萬 ( g. P$ D; c# b& C% G- J
$ L9 ~+ Q$ r; u3 N+ U小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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