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最辣的辣椒不丹毒椒
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% H! H3 x0 A: p6 Z9 stvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 tvb now,tvbnow,bttvb( n* t, U: J" P& p
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvboxnow.com$ w# R u9 W% S6 m% P7 G- }
. B7 B% u8 G% x; D' }沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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4 F/ x& R/ A( p( Q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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辣椒辣度分級
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( C1 @4 c! _0 H! G名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvboxnow.com" _% K A- Q3 U$ W
1 X. w f; U& e, c* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
5 ?! g- e, R( }- [2 `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g) ]/ `$ y2 {1 o4 Stvboxnow.com純辣椒素：1500萬－1600萬
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. F: K# J. ]- J$ j! V! w, mtvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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$ G+ u* O$ P7 r2 p* _公仔箱論壇哈瓦納椒：10萬－35萬
; r& f" V% u) n" [1 P+ l! e) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S. h: p# Q& g+ u( a3 `, i/ dtvboxnow.com泰國椒：5萬－10萬
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# X( \5 Q4 |/ Y9 d公仔箱論壇小荳蔻椒：3萬－5萬 tvboxnow.com4 O! y9 E3 l3 s/ @% c3 n. z
4 u/ m" I8 x0 V) {# |tvboxnow.com墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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