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. S, _ v! E i" ?0 r3 b5 A. |" g! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。$ b, O5 R1 k: x* X* _
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克tvboxnow.com' S3 @# ?" ?7 D/ |, q% }3 {6 T4 n
2 t" F% \5 w) ?. T3 D3 L, Z; y( F" utvboxnow.com海棉蛋糕製法：tvboxnow.com# I0 c2 m* X0 T6 N& @
' R' o* X9 @5 J# h1 Itvboxnow.com1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
: K; A: R0 a5 t2 l- f5 F0 j4 x3 w q2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
9 h! [; @ }2 t+ o* \2 B) D公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( w0 u4 m1 ]3 ]
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
; `+ E) s& s8 V; k* q- B/ X! b5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。+ b2 p" t$ Y/ f. h1 a2 x2 N
( v: L5 _ M# F" F& u, g# }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 e9 v, s7 o: _ G; O8 {% q+ b
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9 E1 R0 E. F6 n慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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2 n8 Q" i" _1 P6 g- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; r: V+ H+ z8 ? a
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。tvboxnow.com# F' [! t9 v9 S
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8 u& e3 [: N9 ]2 n0 Y& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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( ]% Q4 C1 a, Otvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4 G) _' ]( V" V! o0 y5 n0 }4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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- K( p2 `9 D1 D& e) f5.加入已打起的淡忌廉。 公仔箱論壇7 ^9 k( E5 Z& Q* O
6 f) ~& q R/ u, o' _9 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ ^3 d" ]: Z3 B8 w% C( ?
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1 ~2 m0 E) }1 \! X6. 拌勻後加入魚膠水。 公仔箱論壇0 W1 D- ]; r) W4 c; w
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( L9 X0 N3 q6 h F- v; l
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' K1 I+ a$ c5 ?! Y3 b9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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$ B! c+ x% c1 b/ C; Rtvboxnow.com10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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