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[甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕

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. S, _  v! E  i" ?0 r3 b5 A. |" g! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成,一部分是益力多藍莓慕絲,另以兩層海棉蛋糕相間。$ b, O5 R1 k: x* X* _
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海棉蛋糕材料:蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克tvboxnow.com' S3 @# ?" ?7 D/ |, q% }3 {6 T4 n

2 t" F% \5 w) ?. T3 D3 L, Z; y( F" utvboxnow.com海棉蛋糕製法:tvboxnow.com# I0 c2 m* X0 T6 N& @

' R' o* X9 @5 J# h1 Itvboxnow.com1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
: K; A: R0 a5 t2 l- f5 F0 j4 x3 w  q2. 將蛋及砂糖放入大盤中,用打蛋器打至稠身。
9 h! [; @  }2 t+ o* \2 B) D公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中,快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( w0 u4 m1 ]3 ]
4. 最後加入菜油拌勻,將麵粉糊倒入蛋糕模內,放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
; `+ E) s& s8 V; k* q- B/ X! b5. 蛋糕出爐時,立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼,横切三片備用。+ b2 p" t$ Y/ f. h1 a2 x2 N

( v: L5 _  M# F" F& u, g# }. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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9 E1 R0 E. F6 n慕絲材料:藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法:
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2 n8 Q" i" _1 P6 g- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; r: V+ H+ z8 ?  a

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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後,放入鍋內隔熱水讓其溶化,然後放涼。tvboxnow.com# F' [! t9 v9 S

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8 u& e3 [: N9 ]2 n0 Y& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成,即是開始有少許稠身,大約像軟雪糕般。
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( ]% Q4 C1 a, Otvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉加水拌勻,置於鍋內隔熱水使其溶化,加入藍莓醬再拌勻。
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4 G) _' ]( V" V! o0 y5 n0 }4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。

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5.加入已打起的淡忌廉。

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6. 拌勻後加入魚膠水。

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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( L9 X0 N3 q6 h  F- v; l

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' K1 I+ a$ c5 ?! Y3 b9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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$ B! c+ x% c1 b/ C; Rtvboxnow.com10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時,然後取出脫模後才加上裝飾。

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小貼士:


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  當慕絲倒入第一層時,最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上,然後放入冰格冷藏5-10分鐘,取出後才加入餘下的慕絲料,這樣做法可以防止蛋糕升起。
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
好似好難整咁
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